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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙拍照手机测评软件下载问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙拍照手机测评软件下载的解答,让我们一起看看吧。

  1. 拍蛋糕和甜点,有哪些相机推荐呢?
  2. 烘培行业怎么样?

蛋糕和甜点,有哪些相机推荐呢?

大家答的挺全的了,拍甜点相机不是关键,看自己预算就好,关键的是镜头和布景,来个50mm1.2光圈或者1.4光圈的镜头,再买几盏静物灯来点小饰品,背景纸,硬件就妥了,就看自己拍照技术

1.如果没有打印大海报的要求,其实真心推荐先用手机。视界、fotor等app里有很多人手机拍静物、食物特别厉害。关键布景、用光,多学习摸索。

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2.如果有需要大海报,那3000元真心不太够,怎么也得搞个4000万像素单反吧。

3.如果就是想用3000的单反,那推荐入门机+50f1.8定焦镜头。镜头只要不到800元左右

蛋糕甜点属于静物摆拍,不需要很快的快门,也不需要背景太虚化。光圈2.0以上,很难前后都拍实。大光圈虚化背景是为了突出主题,但是摆拍完全可以用布景来突出主题,背景不要杂乱。

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利用镜头锐度最高的光圈,使用三脚架,前后都拍实,会更清晰。

微距一般用得不多,除非拍甜点上一颗樱桃。。。背景会很虚,难以表达整体印象。


拍街头甜品店,50f1.8,背景不是自己控制,没有三脚架,所以此时大光圈有必要。

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手机摆拍,自然光,无三脚架。

单反相机都可以,最近市面在售未停产的单反相机全部吊打手机。但是有几下几点建议

1 最好是侧逆光或者侧光,更有质感。

2 相机内部设置可以加3个锐度,更通透。

3 后期在ps或者LR里,加20个清晰度。

个人建议如果要求不高,只需要买个二手2500到3000的单反,例如佳能700D,有翻转屏,特别方便。

相机我倒是没买,毕竟随手带着的是手机呢,我很喜欢好吃的,也很喜欢分享朋友圈,总不能出去吃还要带个相机太麻烦,一般我用黄油相机来制作美食图片或者日签。

我过生日朋友送的王子蛋糕:

还有和朋友出去玩拍的一些美食:

如果是工作需要的话肯定要买一个好设备,如果是生活的话手机就够了,那么多拍照的APP非常好用的:推荐B612和黄油相机。我都是用这两个的呢哈哈

烘培行业怎么样?

烘培业在未来一定会有一个长足的发展。原因之一是网络无法企及到现做现卖,新鲜出炉。二是因为,人们对健康的食材会越来越重视。所以这个行业未来会发展的很大。之前有人说过“米饭是穷人的必须品,面包和牛奶是有钱人的生活品”。看看这几年身边人的变化,想想,的确是这么回事

首席投资官的首席评论员王小星认为,烘焙行业目前是非常值得关注的行业。根据Euromonitor的数据中国烘焙行业2003-2014年的收入复合增长率达25%,2014-2008年收入都是30%以上的增长。2008、2009年一度有所下滑,2011年一度有40%以上的增长。2012-2014年行业增速有所下滑,但2014年以后重回增长通道。目前来看,对标海外发达国家,我们的烘焙行业市场规模还有4倍-10倍的成长空间,以10%的年增速来看,至少15年以上的成长周期是没有什么问题的。

这个行业内有很多子行业,包括面包、蛋糕、饼干、各种零食小吃等等。以面包为例,目前长保质期面包有达利园、盼盼;短保质期的面包有桃李面包、宾堡、义利面包、还有一些便利店内的贴标面包;现烤的面包连锁店有85度C、面包新语、好利来、巴黎贝甜之类的。下面我一个一个说。

对于第一种长保质期面包,容易压货、基本上以成熟的食品加工公司为龙头;短保质期面包也是一样,但相对分散,桃李面包目前是市占率最大的短保面包上市公司。对于第三种更加分散,各个品牌针对不同的消费者口味都有创新,口味差距较为明显。

前两种门槛其实挺高的,需要供应链的高效运行。生产成本控制、物流配送等对规模管理的要求非常高。而连锁店更多是注意店面上的管理。

二三线城市农村,前两种的比较好,容易铺开;一线城市,后一种增长更快。

从目前的消费市场来看,烘培行业发展前景还是比较好的,因为越来越多的消费群体对甜品的需求做来做好,相对于其他国家,中国的烘培行业正是在发展中期,所以长远来看,烘培甜点肯定是越来越好,另外现在大部分人都从曾经的“吃得好,吃饱”转变为“要吃的健康安全”,另外大部分消费群体不仅仅是消费观念的转变,也随着对国外食品的接受程度决定着对食品外形口感得多样化追求,这也是推动烘培市场的主要原因

那具体怎么入手呢,这是一个关键性问题……烘培市场前景虽然很好,竞争力也必然是越来越激烈,现在很多人会一点点烘培就会搞个私房,或者开个门店,我觉得这并不是可取之处,如果真正想从事烘培行业,那必须是自己要有足够的专业知识和技能,必须要去过硬的学习和一线锻炼才能踏入烘培行业,这样无论市场怎么竞争都能保证自己利于不败之地,烘培虽然是由面粉,酵母等材料做成的,但是它是需要经过一个复杂的工艺手段才能制作出成品,它不仅仅是营养丰富,而且还是品类繁多,讲究的是不断的创新,这里不仅仅是外行包装的创新和提高还有烘培技术,所以如果你想入手烘培,必须要和一个好老师去学习烘培技术,当然了,烘培的学费不太便宜

就比如我,特别喜欢烘培……也很想从事烘培行业,虽然还没有找老师去学习,但是自从了解烘培后,我就在家自学,我知道虽然没有学到真正的精髓,但是自学也是让自己对烘培技术有个初步的了解,只有在自学过程中,你会经历一次又一次的失败,很灰心和丧气,但是如果经历失败还是能坚持下去,烘培还有一个最大缺点就是工艺繁琐,一件很小的甜品可能要花好几个小时制作,如果在自学过程中你都能耐心摸索研究,那么就可以真正踏入烘培行业了,这是真爱的,我准备等宝宝上学后找个好老师学习烘培的

烘培还有一个是烘培工具,其实现在市场做的烘培的人有很多,但是一两年关门不做的也很多,所以二手烘培器具就容易购买

我是喜欢烘培的豆妈,希望我的回答你能喜欢


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标签: 面包 行业 烘焙