大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜宾拍照手机测评博主的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宜宾拍照手机测评博主的解答，让我们一起看看吧。
炒花生米什么时候放酒？
感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。炒花生米什么时候放久？我的回答是:现在正是花生上市的季节，到处也可以看见卖新鲜花生的老农，前几天买回来一些自己炒花生米吃，在家制作可以当做下酒菜非常好，要问炒花生米什么时候放酒？我一般在炒的时候是不放白酒的，也能炒出特别脆香的花生米，需要的材料就是油和盐。
说一下具体的制作步骤。
【准备食材】
花生米，油，盐。
【制作步骤】
①将花生米洗净沥干表面的水分。
②锅中倒油，凉油下锅，把花生米放入锅中，先开大火煸炒，边炒边翻拌，等红色的花生皮轻微爆开的时候立马转小火。
③继续翻拌煸炒，等花生微***色发黄的时候就关火，盛出来放入盘中冷凉一些，撒上少许盐搅拌均匀即可。
【烹饪小提示】
炒花生米的过程中要不停的去翻拌，否则很容易炒糊，等花生米准备开始微***色立马关火，否则也容易炒糊，炒老了味道就不好吃啦！
我是懒女人厨房，一个对美食美器毫无抵抗力的家伙！很高兴回答你的问题：炒花生米什么时候放酒？我想题主想问的问题，应该是炸花生米什么时候放酒吧？
虽然炸花生米是十分常见的下酒小菜，可是真正要做得酥脆，并且三天之内不返潮，是需要掌握几个小技巧的，而在起锅之后放几滴白酒，便是诀窍之一。
接下来，跟着懒女人学习几个油炸花生米的技巧和方法，这是懒女人N年前在四川宜宾一个朋友那学到的偏方，这个朋友曾做了四十多年的大厨。
【难易程度】： ★★☆☆☆
【食材准备】：花生米、食用油、盐、白酒
【制作过程】：
①花生米一定要精挑细选，选出颗粒饱满，无杂质的红皮花生。先用水浸泡10分钟，这样做有两个目的：一是花生米需要清洗，二是可以让花生吸收少量水分，在后面油炸的时候，可以受热均匀，而且不容易炸糊，最后出来的成品颜色会比没有浸泡过的漂亮很多。
②浸泡过的花生米沥干水分，冷锅凉油下锅，油要完全沒过花生米。开小火，不停地搅拌，保持花生米受热均匀。
③等到花生米表皮开始变色，闻到花生米浓浓的香味，并且搅拌时能听到花生米碰撞发出的酥脆声响。就说明差不多了，不需要完全熟，颜色应该比自己想要的成品浅一些。因为花生米捞出来以后，还会有余温，会继续熟透变色。
④花生米捞出盛放在盘中，滴上四五滴白酒，用筷子搅拌均匀，这时花生米会发出噼里啪啦的声响。待冷却之后，再撒上食盐拌匀。
你好，很高兴回答你的问题。炒花生米什么时候放酒？我的回答是：这里所说的“炒花生”我认为用“油炸花生”更确切一些。喜欢喝酒的朋友都知道，油炸花生在众多的下酒菜中，那可是一道非常美味的佳肴，酥脆可口、美味香甜，它除了喝酒的朋友喜欢之外，不喜欢喝酒的朋友也同样喜欢食用。
那炒花生什么时候放酒呢？很多朋友会好奇，人喝酒情有可原，花生也会喝酒吗？花生它没嘴，当然不能喝酒，准确地说是淋酒，所淋得酒还要是高度的白酒效果才好。花生为什么要淋酒？那是因为把酒淋在花生上，酒中的酒精会随着温度而挥发，从而带走花生中的剩余水分，这样在花生凉了以后，就会变得酥脆可口，并且放上三天依然香脆。在炒花生时什么时候放酒合适？下面我们边做边解答。
制作教程
【炸花生】
需要食材：花生200克、食盐适量、食用油略多、高度白酒少许
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、花生放入盆中，用清水淘洗一遍。然后放入没过花生的清水浸泡10分钟左右。（浸泡花生的目的是使花生吸入水分，在下步油炸的时候受热才均匀，这一步还可帮助新手在炸制过程中，不会因油温过高一下炸糊）。
步骤2、将泡好的花生捞出沥干水分备用。锅中倒入略多食用油，（最好没过花生一点点）将花生冷油下锅，小火煎炸。随着油温逐渐升高，炸至锅中的花生微***黄，并有“噼啪”声响时关火，并迅速捞出沥干油分装盘。（因花生内部温度很高，如不及时捞出晾凉，会变糊）
步骤3、装入盘中后，现在就是淋酒的最佳时机，趁着花生还热时，将少许高度白酒淋入，并用筷子迅速拌匀。（因为只有趁热淋入酒，才能使酒中的酒精遇到高温带着花生中的水分挥发掉，这是一个比较关键的步骤）
步骤4、将花生放置一旁，待冷却后加入适量食盐调味拌匀即可食用。非常的酥脆哟！
到此，以上就是小编对于宜宾拍照手机测评博主的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾拍照手机测评博主的1点解答对大家有用。
