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什么叫土暖锅？
土暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。
在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，如今，乘着改革开放的春风，这一乡下人的风味佳馔，正在走出黄土地，登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。
暖锅冬天吃是图个热火，暖锅最好也最早的用具是沙器，讲究的是“安口窑”货，华亭安口镇的沙锅子走俏了千百年，到如今还受人们的青睐。
好锅要好料，陇东暖锅用料全是家常菜：以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层是过了油的五花肉。
不过，随着时代的变迁，人们饮食习惯的改变，而更重要的是物质的极大丰富，使暖锅的用料也不断发生着变化，现在品种不断在增加；什么蘑菇呀，海带呀，香菇呀，黑木耳都“涌进”了锅子；极大地丰富了暖锅的内涵。
但按乡下大爷大妈的说法是：“胡整呢，放的越多越改变了锅子的味道！”老人们说还是沙锅子好，像个锅子的味道，但不知何年何月铜暖锅也被端上了城里人的餐桌。
从此后，酒店宾馆要上暖锅便黄压压一片。
暖锅的装法大致有3种：
一是混装。
各种用料菜装在一起，大锅菜吃个痛快；二是隔档装。
乌鲁木齐土火锅哪家好？
***土火锅有很多受欢迎的店铺，其中一些知名的好评较多的店铺有：
1. 刘一手火锅：地址位于***市宏大电器广场，电话：0991-4621226。这家火锅以川味火锅为主，汤底醇正，口感纯正，回甜鲜香。
2. 大丰收火锅：在***有多个分店，以丰富的菜品和独特的口味受到顾客喜爱。
3. 名流火锅：位于新民路的时代购物上午，口味丰富，环境优雅。
4. 德庄火锅：也是***的一家知名火锅店，有多个分店，以辣而不燥，麻而不烈的特点受到欢迎。
5. 宽窄巷子火锅：这家火锅开业仅一年，但已成为了***火锅界的黑马，大厅环境优美，口味丰富。
以上火锅店均受到***市民的喜爱，各有特色，您可以根据自己的口味和需求选择一家尝试。
云贵高原的最大火锅？
藏地九哥:高原最大的火锅,一锅就是一百斤。
云贵高原（Yunnan-Kweichow Plateau ）位于中国西南部，为中国四大高原之一，大致位于东经100°～111°，北纬22°～30°之间，西起横断山、哀牢山，东到武陵山、雪峰山、东南至越城岭，北至长江南岸的大娄山，南到桂、滇边境的山岭，东西长约1000千米，南北宽400～800千米，总面积约50万平方千米。
云贵高原包括云南省东部，贵州全省，广西壮族自治区西北部和四川、湖北、湖南等省边境，是中国南北走向和东北—西南走向两组山脉的交汇处，地势西北高，东南低。大致以乌蒙山为界分为云南高原和贵州高原两部分，海拔在400～3500米之间。
云贵高原上属亚热带湿润区，为亚热带季风气候，气候差别显著。该区石灰岩厚度大，分布广，经地表和地下水溶蚀作用，形成落水洞、漏斗、圆洼地、伏流、岩洞、峡谷、天生桥、盆地等地貌，是世界上喀斯特地貌最发育的典型地区之一。受***江、元江、南盘江、北盘江、乌江、沅江及柳江等河流切割，地形较破碎，多断层湖泊。
云贵高原丰富多样的自然环境，造就了生物的多样性和文化的多样性，是中国少数民族种类最多的地区，各民族保留了丰富多彩的文化传统；是中国森林植被类型最为丰富的区域，动植物***丰富，富林、矿***；是古人类起源与扩散的重要地区，历史上存在着夜郎、南诏、大理国等地方民族***，创造了灿烂的西南夷文化。
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