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安博土火锅怎么样？
这是一家***特色的土火锅店，用的是铜火锅，烫菜都是***特色的夹沙、丸子、红烧牛骨等，和四川火锅从口味上不能相提并论。
汤锅锅底里已经煮好了***、粉条、丸子之类的吃食才端上桌，吃完后再填加自己想吃的菜。通常吃完锅底已经有些饱了，因为量比较大。这里的锅贴味道做的也很不错，就是油有些大，吃不了太多。吃这种铜火锅比较怀旧，总让人回忆起小时候吃火锅的情景。这里的环境一般，服务还行，主要是味道好，所以这些都不是什么问题了。什么叫土暖锅？
土暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。
在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，如今，乘着改革开放的春风，这一乡下人的风味佳馔，正在走出黄土地，登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。
暖锅冬天吃是图个热火，暖锅最好也最早的用具是沙器，讲究的是“安口窑”货，华亭安口镇的沙锅子走俏了千百年，到如今还受人们的青睐。
好锅要好料，陇东暖锅用料全是家常菜：以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层是过了油的五花肉。
不过，随着时代的变迁，人们饮食习惯的改变，而更重要的是物质的极大丰富，使暖锅的用料也不断发生着变化，现在品种不断在增加；什么蘑菇呀，海带呀，香菇呀，黑木耳都“涌进”了锅子；极大地丰富了暖锅的内涵。
但按乡下大爷大妈的说法是：“胡整呢，放的越多越改变了锅子的味道！”老人们说还是沙锅子好，像个锅子的味道，但不知何年何月铜暖锅也被端上了城里人的餐桌。
从此后，酒店宾馆要上暖锅便黄压压一片。
暖锅的装法大致有3种：
一是混装。
各种用料菜装在一起，大锅菜吃个痛快；二是隔档装。
土火锅的寓意？
1、土火锅原产地为庆符镇南广河畔，其主要原料是一种特殊砂锅泥土，内含多种有益于人体的微量元素和矿物质，所烧制的“土火锅”烹制食物，较其他材质的火锅而言，味道明显更鲜、更香、更醇厚。
2、土火锅汤鲜美，夹沙、丸子绵而不烂，物美价廉，深受顾客青睐。
3、土火锅的寓意:驱散冬日寒意、排解离情乡愁的小小籍慰。现在象征着团团圆圆，家庭和睦。
土火锅寓意融洽、和谐,团圆。男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把酒言欢,举筷大吃,洋溢着其乐融融的气氛,象征着家庭团圆、和谐幸福的中国传统文化。
土火锅是中国西部地区特色地方美食之一，制作需要的原料有猪蹄、鸡、酥肉、圆子、干香菇、金钩、笋子、胡萝卜、红花、蓝片、花椒、鸡精、盐等，其口味辣。土火锅，在新疆、青海、四川、重庆等地深受民众欢迎。在川南宜宾的部分地区，将其作为年夜饭必备菜式。
土火锅和其他的火锅有什么不同？
土火锅一般是明火可见，很接地气的一种，柴火啊，碳火啊，锅可吊于火上，边吃边取暖，也可坐于火盆上等等吧。取之食材，一般都是当地特色，有腊肉，腊鸭，火腿，鱼，鸡，等等皆可，加以新鲜蔬菜，一帮老小亲朋，围坐一起，推杯换盏，其乐融融。现在受条件约束，一般城市里只有火锅店，或者家居里，基本都是电的，或者燃气，一般电火锅居多。方便，省时，快捷。牛羊肉，来点蔬菜，热热呼呼的，少了一些烟火味。家乡的味道，才是最值得追忆的味道！
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