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鸟烧与烧烤的区别?
烧鸟主要是烤鸡肉串,中国北方烧烤的主要食材是牛羊肉。包括东北华北华中西北全是。
牛羊平均价格在55~65元一斤,鸡肉平均价格10~20元一斤。一串羊肉大串一般卖3元钱,一串烧鸟串在国内卖多少钱不知道因为没吃过。不过如果超过3块钱一串,那就是妥妥的智商税。
北方人最喜欢吃什么口味的烧烤?
一说到烧烤,估计很多人都是馋得不行,如果说中国第一知名的美食是火锅,第二知名的估计就是烧烤了吧?烧烤在全世界都是很有名的,只不过每个国家的特点不同。而要说好吃,估计在小编看来,东北的烧烤应该算是整个全国最好吃的了吧?很多南方人不懂这是为什么?这很明显各有各的特点呀,为啥说东北的才是最好吃呢?东北人偷笑:秘密是“它”!到底是为什么?我们来看看吧!
其实要真的说东北烧烤的味道,还真的是味道不错呢。在东北的夏天,满大街都是烧烤店,随便一个宽敞的地方都是大排档。一边是大爷大妈在跳广场舞,而另一边就是一群人在吃烧烤大排档,这就是哈尔滨夏天的场景了吧?可是有南方人问了:“这东北的烧烤自己也吃过呀,味道只能说还可以,但是要说第一,可真是没说服力呢”
其实在小编看来,东北烧烤好吃并不在这烧烤的本身上,而是在酒上。在东北吃烧烤,怎么能不喝酒呢?烧烤加酒那才是撸串的最高境界,而且酒要是喝少了还喝不出感觉的,必须得是自己稍微迷糊点后,这才能吃出烧烤的“真谛”。因为一些南方人不怎么喝酒,所以在东北撸串一般就只是吃串了,所以只能吃出串本身的味道,而真的是少了酒的话,这串就吃不出感觉了。这也就是为什么,东北人大多是在酒桌上交朋友,因为酒后才能吃美食、吐真言、交兄弟呀。
看到这,作为南方人的你是不是恍然大悟呢?这东北的撸串可不只是单单的吃串呢,而是一整套的文化!下回再来东北吃串一定要配上大扎啤哦,绝对让你流连忘返!
为什么很多北方人喜欢吃烧烤,首先我认为是北方的烧烤好吃。我大学是在长春上的,在东北吃到的烧烤,颠覆了我以前在海南的时候对于烧烤口感,北方的烧烤确实很好吃,还有比较特别的是锦州的烧烤和新疆的烧烤,总体来说北方的烧烤味道会比南方的烧烤味道更好,而且种类也比南方的烧烤更多。在东北的烧烤店,只有你想不到,没有烤不了的东西。在烧烤这件事情上,确实是北方人做得更好。
二、再来我认为人们喜欢吃烧烤这件事还因为吃烧烤是一件很放松的事情,可以不拘泥于用餐环境,往往在有点乱的环境更有烟火气,我认为吃烧烤这件事是一件相对比较私密的事情,一般人们都是约上一些自己的亲密朋友一起去吃烧烤,喝酒,可以忘却在工作或者其他地方的压力,可以很放松的做自己喜欢做的事情。
三、最后一个原因我认为是烧烤店相对多,所以烧烤相对比较吃到,价格也一般不会太贵。而且烧烤这种烹饪方式,一般不会有太大的差距,基本每一家做出来的都差不多,一般的烧烤店与火锅店一样,都不会让客户有太大的失望。这是我觉得另一个原因。每个地方都有每个地方的口味,北方跟南方也是一样的道理,而其中“烧烤”,是全部人的最爱,无论南方还是北方,都喜欢吃,但是北方最爱吃的3种烧烤,到了南方人面前,却直呼很难受,尤其是图一,表示完全下不了嘴。
1、烤蚕蛹
蚕蛹对于北方人来说,绝对是一件很美味的食物,无论是用来做下酒菜,还是配饭吃,都是极其美味的,而最好吃的方式,那就是用来烧烤了,吃起来的感觉外酥里嫩,让人吃了便听不下来,不过这个烧烤美食,当到了南方人面前,可能就不敢吃了,毕竟对于蚕蛹,南方人还是接受不了的。
2、烤腰子
若是你在烧烤店,看到有人说要吃腰子,那么肯定就是北方人了,对于南方人来说,腰子一般都吃不下去,像是用来做家常菜的,更是很少,更不用说烤着来吃了。
3、烤大蒜
都说北方人大蒜配馒头就是一道菜,因此用来做烧烤,就不是一件稀奇的事了,但是对于南方人来说,可能就有点难接受了,因为大蒜的味道非常冲,吃得少的,大部分都吃不下去。
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