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云南有哪些让你难忘的家常菜？有没有什么和家常菜相关的小故事？
云南菜虽然不是真正意义上的国内8大菜系，但是云南菜非常有特色，比如以下几个都是云南比较有特色的菜，云南嵩明的闻氏酸菜鱼，宣威火腿腊猪脚，油炸蜂蛹和蝉蛹，气锅过桥米线，寻甸牛干巴，宜良烤鸭等都是比较受欢迎的！
说到我国的云南地区，当地的话好吃美食也是挺多的，向宣威的火腿，云南汽锅鸡，野生菌菇宴，大理砂锅鱼，红烧鸡枞，一两烤鸭，腾冲饵块，过桥米线，昆明酸腌菜等都是当地一些比较好吃的，那么除了当地的一些特产以外，云南地区的家常菜都有哪些呢？
虽然云南地区菜没有入选我国八大菜系，还是当地好吃的家常菜也是挺多的，比较有名的就有，沾益辣子鸡，富源酸菜猪脚，红豆酸菜汤，火腿焖饭，竹筒鸡，凉拌豆腐，菠萝饭，牛干巴，酸笋煮鱼，丽江粑粑，黑三剁，红三剁，清炒小瓜等。
除了像上面提到的几个以外，还有当地的夹沙乳扇，凉拌洋葱，坛子鸡，春卷儿，滇味炒面，酿雪梨，云南白肉，香茅草烤鱼，炒饵块，老奶洋芋，稀豆粉，虎皮杭椒，倘塘黄豆腐，手抓饭，傣味鬼鸡，琵琶肉等都是当地比较受欢迎的家常菜。
与家常菜相关的小故事倒是所闻不多，但是云南令人垂涎三尺、难以忘怀的家常菜倒是挺多的，我们简单给大家介绍几道。
经常吃红三剁的人们听到黑三剁这三个字，肯定觉得非常诧异。实际上，黑三剁是云南很多地方的一道家常菜名菜。这道菜的原料是大头菜、木耳、肉沫、香菇、黑豆豉，在炒黑三剁时，由于大头菜和黑豆豉都是本身自带咸味的，所以不必再多放盐，家常黑三剁具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。
饵块在云南有着多种多样的吃法，烧饵块、煮饵块、油糕饵块等等，炒饵块在腾冲又被叫做“大救驾”，原料就是饵块、韭菜、酸腌菜等，这道菜不仅味美鲜香，而且还可以当做主食食用。
这道菜同样是云南人耳熟能详的一道菜，将洋芋煮熟以后捏碎，与干辣椒粉、花椒粉、葱花等一起炒制，因为绵密的口感，受到了很多人的喜爱。
酸腌菜作为每一个云南人都爱的东西，用作各类家常菜中也不罕见。但谁也没想到，酸腌菜与普通的藕片之间还能迸发出这样的美味，酸辣的口感配上脆脆的藕片，确实是家常菜不可缺少的一部分。
作为昆明、曲靖、昭通等地寻常餐桌上必不可少的一道家常菜，酸菜红豆汤的味道确实令人难以忘怀。酸菜红豆汤有素汤和油汤两种吃法，不仅可以用作下饭菜，还可以做成酸菜红豆汤饭，口味老少皆宜。
宣威小炒肉，油炸酥红豆，凉拌折耳根，青椒火腿炒蚕豆，洋芋鸡，酸腌菜炒魔芋豆腐，油炸臭豆腐，炸洋芋，韭菜炒宣威黄豆腐，韭菜炒河虾，糟辣子爆炒鳝鱼，茄子炒芋头花，凉拌攀枝花，油淋牛干巴，油淋小瓜，红三垛，红干椒炒瓜尖，酸腌菜扣肉，炸排骨，韭菜炒棠梨花，干煸洋芋丝，猪脚芸豆汤，牛肉薄荷汤，排骨萝卜汤，酸腌菜洋芋汤，凉米线，炒米线，炒饵块，卤面，洋芋火腿饭，蚕豆饭。
如果唐朝的诗人是一个班的同学，他们各自会是什么样的角色？
王维应该是非常非常有文化的高富帅尖子生，琴棋书画无一不精，经常惹得隔壁班美女们的尖叫，班长应该没跑吧。李白应该是体育委员，毕竟李白的剑法也是一时无两，而且性格狂放不羁，但是文化课也是极为牛逼的存在。杜甫，学习态度极为端正，天姿比不了以上两位，但通过自身的努力终于获得了学习委员（德育委员一直都在担任）。白居易天赋极佳，善于观察学习且经常“体验”劳动人民的生活，颇有心得，荣获生活委员一职。
啊？校长你问我的这个问题……实在无法回答啊！我今天就是来跟您辞行的！！……不教了，实在教不了了！(扑通一声给校长跪下了)你就饶了我吧？我上有老下有小，我还想多活几年啊……薪水？我宁可倒找给你二两银子！再见！后……会……无……期！
唐朝浪漫英雄，诗人踱步天下，李太白斗酒诗篇！
今醉诗一篇，以和前唐诸同学：
我有一壶酒，足以慰风尘～
随风泛巨澜，物欲碾凡尘！
我思故我在，脱胎入青云～
綵得三尺天，助我裹灵魂！
不知同道中人：李青莲、杜工部有什么看法？不如再来10碗好酒高粱烧，再度沽酒白云边～
欢迎其它同学好友，乘着酒兴，飘然上头条！
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