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为什么山东物产明明很多，但外省人的印象里只有煎饼卷大葱？
哈哈很高兴回答这样的问题！我是山东泰安的，山东煎饼的起源地[大笑][大笑] 我认为国人对山东的煎饼卷大葱印象很深的原因有两点：
1⃣️ 煎饼卷大葱这样的吃法实惠亲民，平平无奇超级果腹，口感硬特别练牙口。像极了大家对山东人的印象：人实在，牙结实身体壮实，朴实无华，还特能干活！
2⃣️ 越是稀奇的食物越能引起人注意。
就像关晓彤直播大口吃香菜吃蒜瓣一样，还有很多人无法接受生吃大葱，自然能给人留下深刻印象啦～
【一些碎碎念】
虽然我是女孩，作为山东大嫚，也特别好这口[偷笑][偷笑] 我家里吃煎饼一般卷的是小葱，是春天刚长出来的小嫩葱，以山东莱芜的小葱最为好吃，汁液丰富微甜一点也不辣！还有煎饼可以卷一切东西！卷菜卷煮鸡蛋卷肉卷咸鱼都可以，再抹上老干妈/山东特产六月六豆瓣酱，***地咬一口就要幸福地上天啦[得意][得意]
煎饼做为好客山东的名片，我上了大学把煎饼送给大学同学们吃，东北的、甘肃的、湖北湖南的，大家都喜欢！杂粮煎饼是粗粮符合当下主流饮食趋势，让ta继续火下去吧！
我是美食博主Melissa不圆圆，分享各种美食做法，期待您的关注哦[比心][比心]
【下面再分享个更“重口”的山东特产——潍坊大萝卜！一口销魂，谁吃谁知道！
很高兴能来回答这个问题。
山东的物产确实很多，像烟台的苹果，莱阳的梨，章丘的大葱，潍坊的风筝，还有潍县的萝卜等，可为什么外省的人只记得煎饼卷大葱呢？
我以前曾经在外地生活过一段时间，进厂打过工，从工友的询问里，我知道他们因为没有来过山东，所知道的只是从电视剧、人们的传言中了解到的，比如：山东人长的像武松一样的壮而高吗？山东人真的一年都不洗澡吗？
现在来说一下为什么外省的人只记得煎饼卷大葱，是因为他们不吃生的葱、蒜、韭菜，吃了以后嘴里的味道让人确实忍不了，和榴莲有一比，但他们吃榴莲。所以煎饼卷大葱这种吃法，太让人印象深刻了，认为接受不了，也不会去吃，即使吃了那刷牙漱口的一套下来，也让山东人觉得吃点大葱不至于那样做。
各地都有自己的特色，不去亲自尝试，去看一下就不会理解，煎饼卷大葱也不是每个山东的人都喜欢吃，但是却是山东的一种特色吃食，也便于携带储存，多吃粗粮对身体好，“一方山水养一方人”，山东人出去久了，会怀念家乡的味道。
我来山东生活以前对山东的印象也是煎饼加大葱，这个印象源于我的大学室友，她是泰安人，每次返校都给我们带一大袋煎饼。
刚来青岛是5月份，面对满大街好吃不贵的大樱桃我惊呆了。后来生活久了，吃到了烟台苹果，莱阳梨，樱桃，胶州蓝莓，崂山杏和大桃子，以及承包了全国餐桌的各种寿光菜。
当然少不了青岛的海鲜和鱼饺子，开海时直接在码头船上购买刚回来的海鲜，简直不要太爽。
山东的物产真的很丰富，这可能源于她的地理环境，有山有海有平原。
但为啥大家对山东的印象只有煎饼和大葱呢？
这大概由于山东给人的刻板印象就是实在，凡是追求大而实惠。再加上煎饼方便携带又耐存储，山东人去外地总喜欢带一大摞煎饼，别人很容易就把山东和煎饼等同起来。
这是外省人的知识局限。在初中地理课本上就说了山东著名物产:烟台苹果莱阳梨子肥城桃子章丘大葱。金乡大蒜，寿光蔬菜，潍坊风筝，青岛鲅鱼饺子，烟台葡萄酒，莱芜羊汤，淄博酥锅……太太太多了，不管在山东哪个地方，主食永远不缺煎饼。就像提到拉面就想到兰州，提到手抓羊肉就想到内蒙，提到葡萄干就想到新疆，提到小笼包就想到杭州，这只是用最具代表性的物产表达了对一个地方的记忆。其实中国地大物博，每个地方物产都丰富，但是人们只能记住最有特色的物产。
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