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谷物饮料生产都需要什么设备和工艺？
谷物饮料的生产设备：夹层锅、胶体磨、溶解罐、搅拌罐、乳化机、灭菌机、灌装机。
生产步骤：清洗—炒制—浸泡—磨浆—溶解—调配—乳化—灌装—杀菌。
清洗：谷物在生产前必须经过严格的清洗，并通过过滤等方法把杂质除去。
炒制：谷物在炒制后可以产生良好的风味，炒制到可以闻到香味而又不焦为准。
浸泡：在磨浆前需要浸泡使组织软化，便于磨浆，提高胶体分散程度和提高蛋白质等营养物质的提取率。
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