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踏雪寻莓杯子蛋糕做法?
— 食材清单 —
主料:草莓适量
辅料:厚椰乳28克,鸡蛋3个,色拉油23克,零卡糖40克,低粉50克
裱花材料:淡奶油400克,奶油奶酪100克,零卡糖40克,草莓约300克,奈特兰芝士粉少许
— 烹饪步骤 —
1· 雪中红莓的样子!非常漂亮哦!
2· 主要原材料
3· 分离蛋白蛋黄,在蛋黄中加入厚椰乳,色拉油,10克糖。搅拌均匀,再加入过筛的低粉,切拌到无颗粒状,30克糖分三次加入蛋白,打发到提起打蛋器有大弯钩状
4· 1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再重新倒回蛋白中,翻拌均匀,倒入纸杯模具,烤箱预热,130度30分钟后转140度30分钟,烘烤完成。
5· 取出震几下,倒扣晾凉,脱模,冷却后切成3片
第1步.
先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内,先加入一半糖,不断搅拌,小火熬到蓝莓出汁,再加入剩下的糖并挤入柠檬汁,开中小火熬至果汁粘稠为止,装入干净的小瓶待用。
第2步.
然后制作戚风蛋糕。蛋黄蛋白分离,蛋白放入干净无油的碗中备用。 用打蛋器把蛋黄打发到颜色变浅体积蓬松。分3次加入植物油,每次都用打蛋器搅拌到完全融合再加下一次。然后加入牛奶,搅拌均匀。最后筛入面粉,搅拌均匀,用刮刀从下到上搅拌,防止面粉起筋。
第3步.
蛋糕烤完冷却后在中间戳个洞加入蓝莓酱,然后淡奶油加糖打发到出现明显清晰的纹路,用裱花袋在蛋糕顶部挤出喜欢的样子用蓝莓和蓝莓酱装饰。
巴西莓粉金枕蛋糕的做法?
准备食材:巴西莓粉、鸡蛋、玉米油、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、蔓越莓干。
1.将玉米油和细砂糖搅拌均匀。
2.加入鸡蛋,搅拌均匀。
3.加入巴西莓粉,搅拌均匀。
4.加入低筋面粉和柠檬汁,搅拌均匀。
5.将面糊倒入模具中,表面抹平。
6.撒上蔓越莓干。
7.放入预热好的烤箱中,以170度烤30分钟。
取出后晾凉,即可享用。
需要注意的是,具体烘焙时间可能因烤箱型号、功率和模具材质等因素而有所不同,建议根据实际情况进行调整。
好利来有哪些必吃的甜品?
说起好利来,几乎没人不知道,发展的时间20多年了,全国各地基本都有店面,近几年其他烘焙品牌比如:GeeCake蛋糕 味多美 幸福西饼等品牌的冲击,之后就开始转型,并且转型很成功;
之前主打生日蛋糕,现在主要研发网红甜点,前段时间半熟芝士还上了热搜呢,值得吃的有:
半熟芝士
玫瑰舒芙蕾
有点像铜锣烧,奶油不腻,玫瑰味很赞,当下午茶很合适,不是很甜腻
青深芝士条
喜欢芝士的朋友不要错过,好评如潮,满嘴都是浓浓的芝士味道
到此,以上就是小编对于莓蛋糕拍照手机测评博主的问题就介绍到这了,希望介绍关于莓蛋糕拍照手机测评博主的3点解答对大家有用。